Аттестат кухарки Анфисы



26 августа 1903 года в газете «» в разделе «Смесь» была опубликована рекомендация на кухарку, озаглавленная «Аттестат кухарки Анфисы».

Владимир Маковский. Опять они ссорятся (Повар и кухарка). 1912. Вологодская областная картинная галерея

Владимир Маковский. Опять они ссорятся (Повар и кухарка). 1912. Вологодская областная картинная галерея

Аттестат кухарки Анфисы.

Проживающая у меня Анфиса Морковкина отличалась благонравием и исполнительностью. Пила ежедневно отнюдь не больше полуштофа.

Примечание «Бердской слободы»: 1 штоф = 1/10 ведра = 10 чаркам = 1,2299 литра

Наживала при покупке провизии только законные двенадцать процентов. Замечания о плохом качестве пищи «со стола» делала вполне основательно, хотя получая ограниченное содержание, я не мог расходовать на кушание большой суммы.

Детям иногда делала внушение действием, но каждый раз заслуженно. Моим чаем и сахаром пользовалась в самых скромных размерах, снабжая оными только одного «кума».

Разбила до двух дюжин тарелок, но не по своей вине, а единственно по причине хрупкости тарелок. Нанесла оскорбление моей жене, но как выяснилось, в состоянии извинительного раздражения, под влиянием мигрени.

Жила у меня четыре месяца, но принуждена была отказаться, так как страдает легкой отдышкой, а делать подъемную машину я был не в состоянии.

Титулярный советник Ф. Луковицин

После прочтения рекомендации представляешь перед глазами образ толстой женщины, бьющей посуду, страдающей одышкой. Она ежедневно выпивает более полулитра спиртного, ругается с женой работодателя, якобы по причине мигрени, лупит хозяйских детей. Однако несмотря на это, кухарка ест за хозяйским столом и недовольна питанием. Она получает комиссию за купленную провизию и при этом не прочь спереть хозяйские чай и сахар.

1895 год. Некто на страницах газет искал "трезвую, хорошую с рекомендацией душевую прачку С ДОЙКОЙ КОРОВ

1895 год. Некто на страницах газет искал «трезвую, хорошую с рекомендацией душевую прачку С ДОЙКОЙ КОРОВ«.

Неудивительно, что начитавшись подобных рекомендаций, потенциальные работодатели искали, как в объявлении выше, непьющих работников, являющихся мастерами на все руки.

© 2018, Лукьянов Сергей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *