Ресторанная культура

В уни­каль­ный аудио­цикл «Город­ской про­вин­ци­аль­ный досуг во вто­рой поло­вине XIX века» вошли четы­ре лек­ции: «Город­ские про­гул­ки», «Балы, мас­ка­ра­ды и тан­це­валь­ные вече­ра», «Ресто­ран­ная куль­ту­ра» и «Дачи».

Из новой лек­ции док­то­ра исто­ри­че­ских наук, про­рек­то­ра по науч­ной рабо­те ОГПУ Еле­ны Вади­мов­ны Бур­луц­кой «Ресто­ра­ны» мы узна­ем, поче­му для Орен­бур­га откры­тие заве­де­ний обще­ствен­но­го пита­ния ста­ло делом крайне необ­хо­ди­мым и поче­му посе­ще­ние ресто­ра­нов ста­ло одним из видов город­ско­го досу­га.

Лек­тор — Бур­луц­кая Еле­на Вади­мов­на, док­тор исто­ри­че­ских наук, про­рек­тор по науч­ной рабо­те ОГПУ.

Ссыл­ки на лек­ции «Город­ской про­вин­ци­аль­ный досуг во вто­рой поло­вине XIX века»:

• «Город­ские про­гул­ки»;
• «Балы, мас­ка­ра­ды и тан­це­валь­ные вече­ра»;
• «Ресто­ран­ная куль­ту­ра»;
• «Дачи».

Источ­ник: Орен­бург­ская област­ная уни­вер­саль­ная науч­ная биб­лио­те­ка им. Н.К. Круп­ской