Паровая мельница Юрова

В 1903 году орен­бург­ским куп­цом Васи­ли­ем Юро­вым была постро­е­на пер­вая паро­вая мель­ни­ца. В ней уста­но­ви­ли обо­ру­до­ва­ние фир­мы «Антон Эрлан­гер и К». Про­из­во­ди­тель­ность мель­ни­цы состав­ля­ла 115 тонн в сут­ки. В тех­но­ло­ги­че­ском про­цес­се было заня­то 150 чело­век. Мель­ни­ца была обо­ру­до­ва­на водя­ным отоп­ле­ни­ем. При­вод всех машин и меха­низ­мов транс­мис­си­он­ный и осу­ществ­лял­ся паро­вой маши­ной трой­но­го рас­ши­ре­ния мощ­но­стью 400 л.с. заво­да обще­ства «Бра­тья Бро­ме­лей».

Мель­ни­ца Юро­ва. Постро­е­на в 1901–1903 годы. Ныне — ЗАО «Хле­бо­про­дукт — 1». Адрес: ули­ца Таш­кент­ская, 56. Автор-архи­тек­тор не уста­нов­лен.

Исто­рия это­го стро­е­ния начи­на­лась в 1878 году, когда орен­бург­ский 1‑й гиль­дии купец Васи­лий Хри­сто­фо­ро­вич Юров, «желая на при­над­ле­жа­щем ему во 2‑й части горо­да дво­ро­вом месте постро­ить камен­ную в 2,5 эта­жа муко­моль­ную и обди­роч­ную паро­вую мель­ни­цу», про­сил город­ские вла­сти выдать ему на то раз­ре­ше­ние.

Имея в виду то, что «для горо­да Орен­бур­га, в окрест­но­стях кото­ро­го, по край­ней мере в близ­ком рас­сто­я­нии, нет не толь­ко хоро­ших мель­ниц, но таких, какие суще­ству­ют в насто­я­щее вре­мя по огра­ни­чен­но­му чис­лу оных весь­ма недо­ста­точ­но и поэто­му было бы полез­но устрой­ство паро­вой муко­моль­ной и кру­по­дер­ной мель­ни­цы, быст­ро­та дей­ствий кото­рой и осо­бое при­спо­соб­ле­ние пред­ста­ви­ло бы двой­ную выго­ду — в сбе­ре­же­нии вре­ме­ни и изго­тов­ле­нии доб­ро­ка­че­ствен­ной муки», город­ской голо­ва пред­ста­вил хода­тай­ство В.Х. Юро­ва на рас­смот­ре­ние губер­на­то­ра.

"Его Пре­вос­хо­ди­тель­ство", как сви­де­тель­ству­ет архив­ный доку­мент, «не встре­чая пре­пят­ствий», счел необ­хо­ди­мым «пред­ва­ри­тель­но спро­сить согла­сие город­ской думы».

В свою оче­редь, глас­ные Орен­бург­ской город­ской думы учи­ты­вая то, что «эта мель­ни­ца будучи воз­ве­де­на сре­ди обшир­но­го места не может гро­зить ни опас­но­стью от огня сосед­ним домам, ни бес­по­ко­ить сосе­дей Юро­ва шумом отхо­да машин, а пото­му не встре­чая со сво­ей сто­ро­ны ника­ких пре­пят­ствий к доз­во­ле­нию Юро­ву постро­ить мель­ни­цу» удо­вле­тво­ри­ли хода­тай­ство извест­но­го орен­бург­ско­го куп­ца.

В 1878 постро­ил он камен­ную паро­вую мель­ни­цу в два с поло­ви­ной эта­жа. Как раз была постро­е­на желез­ная доро­га, рос­ла тор­гов­ля. Стро­и­тель­ству пред­ше­ство­ва­ло при­об­ре­те­ние цело­го квар­та­ла к севе­ру от Таш­кент­ской, меж­ду Нико­ла­ев­ской и Тупым пер. Участ­ки про­да­ва­лись с тор­гов по 300–400 руб. Купец же ску­пал участ­ки у отстав­ных сол­дат и унтер-офи­це­ров, кото­рым эти дво­ро­вые места дава­лись бес­плат­но.

Юров дого­ва­ри­вал­ся зара­нее с отстав­ни­ком, кото­рый полу­чал от каз­ны посо­бие (15 руб.), стро­ил хибар­ку и про­да­вал ее куп­цу, кото­рый воз­вра­щал в каз­ну сум­му посо­бия. Таким обра­зом купец стал соб­ствен­ни­ком это­го и еще одно­го квар­та­ла. Юров воз­вел свой дом, вокруг раз­бил сад, на осталь­ной пло­ща­ди раз­ме­сти­лись слу­жеб­ные построй­ки.

Так в горо­де появи­лась пер­вая паро­вая мель­ни­ца.

Мель­ни­ца была обо­ру­до­ва­на новей­ши­ми маши­на­ми и аппа­ра­та­ми для пере­ра­бот­ки 7 200 пудов пше­ни­цы в сут­ки, выра­ба­ты­вая одно­вре­мен­но 10 сор­тов муки из раз­ной сор­ти­ров­ки зер­на.

Пере­дви­же­ние, сор­ти­ров­ка и пере­ра­бот­ка всех про­дук­тов при раз­мо­ле про­из­во­ди­лась авто­ма­ти­че­ски, на аппа­ра­тах аме­ри­кан­ской систе­мы. Осо­бен­но­стью мель­ни­цы счи­та­лись пыле­со­би­ра­те­ли и охла­ди­те­ли, пред­став­ля­ю­щие собой мно­го­ру­кав­ный фильтр, слу­жа­щий для уда­ле­ния пыли из мель­ни­цы и охла­жде­ния про­дук­та. Осве­ще­ние мель­ни­цы Юро­ва про­из­во­ди­лось от соб­ствен­ной мест­ной элек­тро­стан­ции. Здесь же име­лось огром­ное поме­ще­ние из огне­упор­но­го мате­ри­а­ла для скла­да муки. (На всех мель­ни­цах горо­да рабо­та­ло око­ло 2 тыс. чело­век). Про­дук­ция мель­ни­цы удо­ста­и­ва­лась при­гла­ше­ния на Все­мир­ные и Все­рос­сий­ские выстав­ки. 

Сле­ва на сним­ке стенд Тор­го­во­го дома Васи­лия Юро­ва, Орен­бург. Пер­вая Все­рос­сий­ская муко­моль­ная выстав­ка (в Соля­ном город­ке). 1909 год. Санкт-Петер­бург.

В апре­ле 1882 г. в Москве на Все­рос­сий­ской про­мыш­лен­но-худо­же­ствен­ной выстав­ке мука-круп­чат­ка Юро­ва полу­чи­ла боль­шую золо­тую медаль «За тру­до­лю­бие и искус­ство»

Биз­нес Юро­ва раз­ви­вал­ся стре­ми­тель­ны­ми тем­па­ми, и преж­няя мель­ни­ца ста­ла тес­ной. В 1884 году Юров полу­ча­ет раз­ре­ше­ние на пере­строй­ку мель­ни­цы в четы­рех­этаж­ную. А в 1900–1903 стро­ит новую мель­ни­цу, откры­тие кото­рой состо­я­лось 1 янва­ря 1904 года.

О внут­рен­нем убран­стве зда­ний мож­но судить по кра­со­те израз­цо­вых печей. В насто­я­щее вре­мя сохра­ни­лись две фаян­со­вые белые израз­цо­вые печи с орна­мен­том и позо­ло­той.

Израз­цо­вая печь в зда­нии быв­ше­го управ­ля­ю­ще­го мель­ни­ца­ми А.В. Юро­ва, ныне мага­зин при ЗАО «Хлебопродукт‑1» (ул. Таш­кент­ская, 56)

Пер­вая камин­ная печь в сти­ле роко­ко нахо­дит­ся в мага­зине при ЗАО «Хлебопродукт‑1» (ул. Таш­кент­ская, 56). Это быв­шее слу­жеб­но-жилое зда­ние при паро­вой мель­ни­це, в кото­ром жил ее управ­ля­ю­щий.

Израз­цо­вая печь в зда­нии Музея исто­рии Орен­бур­га (ул. Набе­реж­ная, 29). Пере­ве­зе­на из зда­ния на ул. Таш­кент­ской, 56.

Дру­гую печь несколь­ко лет назад пере­вез­ли в Музей исто­рии горо­да Орен­бур­га.

В 1915 году П.Д. Рай­ский в сво­ем путе­во­ди­те­ле по Орен­бур­гу опи­сал паро­вую мель­ни­цу Юро­ва так:

В чис­ле про­мыш­лен­ных заве­де­ний в Орен­бур­ге пер­вое место зани­ма­ет паро­вая мель­ни­ца Юро­ва. Она счи­та­ет­ся одной из луч­ших в Рос­сии, а пото­му заслу­жи­ва­ет осо­бо­го инте­ре­са. Это — пяти­этаж­ное камен­ное зда­ние с башен­кою для часов. Кор­пус мель­ни­цы дли­ною 24 сажен, шири­ною 9 сажен. Мель­ни­ца обо­ру­до­ва­на все­ми новей­ши­ми маши­на­ми и аппа­ра­та­ми для пере­ра­бот­ки шести пере­ва­лов — 7200 пудов пше­ни­цы в сут­ки, при­спо­соб­лен­ная для выра­бот­ки до 25 сор­тов муки из раз­ной сор­ти­ров­ки зер­на. Пере­дви­же­ние, сор­ти­ров­ка и пере­ра­бот­ка всех про­дук­тов при раз­мо­ле авто­ма­ти­че­ская. Очист­ка зер­на от посто­рон­них при­ме­сей и наруж­ной обо­лоч­ки про­из­во­дит­ся на аппа­ра­тах аме­ри­кан­ской систе­мы. При мель­ни­це устро­ен несго­ра­е­мый эле­ва­тор для запа­са нечи­щен­но­го зер­на. Осве­ще­ние мель­ни­цы элек­три­че­ское с соб­ствен­ной стан­ции.

Осо­бен­но­сти архи­тек­ту­ры

Огром­ное пяти­этаж­ное зда­ние «Мель­ни­цы Юро­ва» отли­ча­ет­ся изыс­кан­ной архи­тек­ту­рой и высо­ким каче­ством стро­и­тель­ства. В совет­ское вре­мя здесь, на ули­це Таш­кент­ской, 56 нахо­дил­ся Мель­кру­по­за­вод 1. В насто­я­щее вре­мя – закры­тое акци­о­нер­ное обще­ство «Хлебопродукт‑1».

Памят­ник архи­тек­ту­ры постро­ен в нео­ро­ман­ти­че­ском модерне, в его «готи­че­ской» моди­фи­ка­ции. Ком­по­зи­ция асим­мет­рич­на. Зда­ние выде­ля­ет­ся мощ­ной архи­тек­ту­рой фаса­дов и запо­ми­на­ю­щим­ся силу­этом. На глав­ном (южном) фаса­де акцен­том ком­по­зи­ции явля­ет­ся кра­си­вая баш­ня с круг­лы­ми часа­ми-куран­та­ми и над­пи­сью «1903». Диа­метр цифер­бла­та часов – один метр два­дцать сан­ти­мет­ров. Каж­дый час зву­чит бой куран­тов.

Часы на мель­ни­це Юро­ва в Орен­бур­ге. Фото Жан­ны Вали­е­вой.

В деко­ра­тив­ном оформ­ле­нии баш­ни исполь­зо­ва­ны изящ­ные «готи­че­ские» моти­вы в виде мини­а­тюр­ных вось­ми­уголь­ных баше­нок, метал­ли­че­ских фиа­лов, «суха­ри­ков» и пр. Рав­но­ве­сие ком­по­зи­ции с дру­гой (восточ­ной) сто­ро­ны под­дер­жи­ва­ет высо­кий аттик в «готи­че­ских» фор­мах с боль­шим чер­дач­ным окном стрель­ча­то­го очер­та­ния. Такой же аттик раз­ме­ща­ет­ся и на тор­це­вом (запад­ном) фаса­де.

На фаса­дах при­ме­не­ны огром­ные окон­ные про­емы, что явля­ет­ся несо­мнен­ным при­зна­ком модер­на. На глав­ном фаса­де окна вер­ти­каль­ных и квад­рат­ных про­пор­ций завер­ша­ют­ся навер­ху изящ­ной луч­ко­вой аркой. В пра­вой части глав­но­го фаса­да при­ме­нен мотив «трой­но­го» окна. Ком­по­зи­цию глав­но­го фаса­да допол­ня­ет боль­шой бал­кон с ажур­ным чугун­ным ограж­де­ни­ем. Очень мощ­но и гра­мот­но в сти­ли­сти­ке «готи­ки» про­ра­бо­та­ны тор­це­вые фаса­ды зда­ния.

Необ­хо­ди­мо отме­тить, что метал­ли­че­ские изде­лия широ­ко при­ме­ня­лись в архи­тек­ту­ре нача­ла XX века. Соче­та­ние метал­ла (мате­ри­а­ла неиз­вест­но­го для насто­я­щей готи­ки) с «готи­че­ски­ми» фор­ма­ми было при­выч­ным для архи­тек­то­ров это­го вре­ме­ни. В зда­нии «Мель­ни­цы Юро­ва» метал­ли­че­ские ажур­ные укра­ше­ния при­ме­не­ны в вен­ча­ю­щих частях зда­ния. Круп­ные чугун­ные укра­ше­ния как бы заме­ня­ют типич­ные для готи­ки кре­пост­ные зуб­цы.

Мель­ни­ца Юро­ва. Фото Алек­сандра Денеж­ки­на

Сте­ны глав­но­го кор­пу­са «Мель­ни­цы Юро­ва», так­же как и ску­пые, но очень выра­зи­тель­ные архи­тек­тур­ные дета­ли, мастер­ски выло­же­ны из одно­го мате­ри­а­ла – высо­ко­ка­че­ствен­но­го крас­но­го кир­пи­ча. Это дела­ет зда­ние зна­чи­тель­ным и цель­ным. На глав­ном (южном) фаса­де моно­тон­ность оди­на­ко­вых рядов огром­ных по раз­ме­рам окон ожив­ля­ет­ся пиляст­ра­ми с инте­рес­ны­ми капи­те­ля­ми, отда­лен­но напо­ми­на­ю­щи­ми сти­ли­зо­ван­ное чело­ве­че­ское лицо (мож­но раз­ли­чить нос, гла­за, бро­ви, рот…).

Источ­ни­ки:

• Татья­на Судор­ги­на, «По глав­ной ули­це с… думой», «Вечер­ний Орен­бург», № 01 от 31 декаб­ря 1998 г.
• Боб­ро­ва Оль­га, «Стрем­ле­ние к обще­ствен­ной поль­зе», Аль­ма­нах «Гости­ный двор» №34.
• Олег Балы­ков, «Теп­ло род­но­го оча­га. Ками­ны Орен­бур­га», Аль­ма­нах «Гости­ный Двор» № 30.
• Рай­ский, П.Д. «Путе­во­ди­тель по горо­ду Орен­бур­гу с очер­ком его про­шло­го и насто­я­ще­го, иллю­стра­ци­я­ми и пла­ном», 1915 год, с. 133–134
• С. Смир­нов, «Мель­ни­ца Юро­ва»,  «Орен­бург­ская неде­ля», 27 июля 2017. 

© 2019, «Берд­ская сло­бо­да», Лукья­нов Сер­гей