В статье прослеживает историю садоводства в Оренбургской губернии с середины XIX века до наших дней. Автор показывает, как менялось отношение к плодоводству в регионе — от первых неудачных попыток 1840‑х годов до создания специализированных обществ и питомников. Особое внимание уделяется деятельности доктора Эверсмана, который еще в 1840 году отмечал возможность выращивания яблок и вишни в местных условиях, несмотря на климатические трудности.
«Окружим села и города кольцом фруктовых садов и ягодников!» 1959 год. Художник М. Соловьев (1905–1990)
Материал детально освещает работу Оренбургского отдела Императорского общества садоводства, открытого в 1885 году, и роль Марии Ивановны Ростовцевой в развитии местного садоводства. Автор документирует, как через систему питомников и оранжерей постепенно формировалась культура плодоводства, которая достигла определенных успехов к началу XX века, особенно в Краснохолмской станице.
Исследование охватывает советский период развития садоводства, включая восстановление отрасли после революционных потрясений, создание колхозных садов и особенности налогообложения частных садов. Лукьянов приводит живые свидетельства садоводов-любителей середины XX века, показывая, как складывались традиции городского садоводства в Оренбуржье.
Доктор Эверсман в своем труде «Естественная история Оренбургского края», изданном в 1840 году, по поводу разведения садов в Оренбургской губернии писал:
Неудачные попытки развести тут или там плодовые деревья не доказывают еще несбыточность и невозможность этого дела. Неутомимое старание человека превозмогает большие препятствия. примером тому служит небольшой садик одного частного человека в самом Оренбурге: здесь, после многих тщетных усилий, яблоки зреют на свободном воздухе, а испанская вишня, которая в Саратове растет только в грунте, свободно перезимовала.
Вероятно, об этом же садике упоминалось в «Списке населенных мест Оренбургской губернии по данным 1866 года», опубликованном в Санкт-Петербурге в 1871 году:
Плодовые садовые деревья принимаются плохо в губернии не столько от суровости зимы, сколько от сухости воздуха; впрочем, в самом Оренбурге, после многих усилий, удалось в сороковых годах развести небольшой садик, в котором яблоки созревали на свободном воздухе, а испанская вишня свободно перезимовала.
28 апреля (10 мая) 1885 года был открыт Оренбургский отдел Императорского общества садоводов. Весной 1885 года газета «Оренбургский листок» писала:
«В Оренбурге учреждается отдел императорского общества садоводства.
Общество имеет целью не только распространить и обогатить в Оренбурге культуру цветов, овощей, плодовых кустарников и деревьев, но акклиматизировать новые полезные растения.
Один из учредителей оренбургского общества садоводства вскоре передал в редакцию «Оренбургского листка» для обнародования «выдержки из программы Императорского общества садоводства, которой оренбургское отделение будет обязательно руководствоваться. Цель общества состоит:
В развитии всех отраслей садоводства. Сюда относятся: усовершенствование способов разведения садовых растений; усвоение новых красивых и полезных растений; производство опытов, имеющих целью разведение растений, наиболее соответствующих украшению различных местностей; производство опытов над усвоением видов и разностей плодов и овощей, свойственных различным климатам России; изыскание и распространение растений русской флоры, служащих для разных целей садоводства; развитие вкуса к изящному расположению и украшению садов; содействие к высшему образованию садовников.
В распространении полезных в области садоводства знаний и возбуждении в публике интереса к занятию этим предметом.
В сношениях с любителями садоводства, живущими в разных частях государства; в обмене опытов; в приведении в известность местностей, замечательных лучшими садовыми произведениями; в исследовании состояния всех отраслей садоводства в государстве».
Согласно архивным документам
«Оренбургский отдел Императорского Российского общества садоводства открыт 21 декабря 1886 года на основании положения, утвержденного Министерством Государственных Имуществ 6 ноября 1885 года.
Учредителями были следующие лица: попечитель Оренбургского учебного округа Д. С. Михайлов, управляющий Оренбургской контрольной палатой Н. С. Листовский, управляющий Оренбургской казенной палатой Г. И. Андреев, управляющий Оренбургским отделением государственного банка И. А. Короткевич-Корвин, ревизор Оренбургской контрольной палаты Н. С. Рогов, губернский казначей В. И. Пильнов, редактор-издатель газеты „Оренбургский листок“ И. И. Евфимовский-Мировицкий, старший врач Оренбургского военного госпиталя Гейфельдер, оренбургский купец Е. И. Иванов.
На основании Положения делами отдела стало заведывать особое правление, состоящее из председателя, вице-председателя, казначея, секретаря и трех членов.
Первым председателем правления отдела был избран попечитель Оренбургского учебного округа магистр ботаники Д. С. Михайлов».
В 1887 году в Оренбурге было учреждено специализированное «Общество Садоводства», которое поставило перед собой амбициозную задачу: содействовать распространению культуры плодоводства, лесоразведения и огородничества на территории Оренбургской губернии. Деятельность общества базировалась на передовых научных достижениях и накопленном практическом опыте того времени.
Первые шаги новой организации были тщательно документированы в периодических отчетах о проделанной работе, которые позволяют нам сегодня проследить становление садоводческого дела в регионе:
«Правление новоучрежденного отдела садоводства с разрешения Министерства Внутренних Дел приняло в свое заведывание бывшие генерал-губернаторские оранжереи с садиком при них на берегу Урала, уступленных отделу по ходатайству начальника Оренбургской губернии Н. И. Маслоковца.
Правление открыло свою деятельность с весны 1887 года и немедленно приступило к ремонту оранжерей. Для заведывания оранжереями был нанят садовник-практик.
Кроме того, в ту же весну было окопано канавами место, отведенное отделу под огороды за Уралом, распахано и засажено разными сортами капусты, помидоров, табаку и прочим в небольших размерах для опытов, которые оказались удачными.
Запущенный сад при оранжереях приведен в порядок, очищен и огорожен со стороны Урала почти заново. В саду посажены плодовые деревья: яблони, сливы, груши и вишни, выписанные из Санкт-Петербурга от Регеля, и ягодные кусты: крыжовник, смородина, малина. Посадки все принялись.
Впоследствии плодовые деревья и кустарники были частью проданы жителям Оренбурга, а частью перенесены на участок земли, отведенный отделу для питомника близ вокзала железной дороги.
Средства отдела образовались: от продажи растений из оранжерей, из членских взносов (по 5 рублей в год) и из платы от оренбургской городской управы за заведывание городскими скверами.
Немаловажным ресурсом служила отделу плата по 200 рублей с двух учеников-киргизов, присланных начальством Тургайской области для обучения огородничеству и садоводству».
«В следующие 1888–1890 годы отдел постепенно расширял свою деятельность в оранжереях, на питомнике и огороде. В саду при оранжереях устроены парники для выгонки ранних овощей: редиса, салата, огурцов. В теплицах выращивались ранние огурцы.
Число оранжерейных и тепличных растений значительно было увеличено. На питомнике были посеяны семена яблони и семена для прививок груши, вишни, а также семена простых древесных пород: вяза, дуба, ясеня, клена, березы, липы, сосны, акации и других.
Посеянные на питомнике семена дали большей частью хорошие всходы, но затем все погибли от летних засух и недостаточной поливки, так как на питомнике не было водопровода, а имелся только один колодезь, в котором воды было не достаточно для всего питомника.
На огороде отдела, кроме овощей были сделаны попытки разведения других полезных растений. Так, посеяны семена турецкого табаку и хлопка из Бухары. Табак дозрел, а хлопок, хотя рос хорошо и дал плодовые коробки, погиб от холодных утренников, бывших в августе 1888 года.
Вообще, опыт с бухарским хлопком показал, что культура его невозможна в Оренбурге вследствие резких переходов от тепла к холоду, которые бывают в мае и в августе».
Председателем правления Оренбургского отдела российского общества садоводства в 1888 году избран генерал-майор П. П. Бирк – начальник штаба Оренбургского казачьего войска. Число членов общества постепенно увеличивалось: в 1887 году оно составляло 91 человека, в 1890 году — 126 человек. По свидетельству современников:
«деятельность оренбургского отдела общества садоводства стала заметно усиливаться с 1891 года, когда в число членов правления отдела вступила супруга господина попечителя Оренбургского учебного округа М. И. Ростовцева.
В общем годичном собрании члены оренбургского отдела общества садоводства единогласно просили М. И. Ростовцеву принять звание вице-председательницы отдела, на что она изъявила свое согласие.
С этого времени отдел значительно расширил свою деятельность. Особенное внимание было обращено на устройство питомника, так как отдел поставил себе главной целью – снабжать жителей Оренбурга и сельские школы Оренбургской губернии плодовыми и лесными деревьями, которые акклиматизируются на питомнике.
Но площадь питомника оказалась мала для насаждений, так как весь питомник занимал только около одной десятины (прим: 1,09 га). Поэтому в 1892 году по ходатайству отдела город отвел в его пользование другой участок земли для питомника, пространством значительно больше первого. На питомник проведена водопроводная ветка от городского водопровода».
В 1892 году Мария Ивановна Ростовцева подготовила и издала два практических руководства: «Краткое наставление к разведению лесов в Оренбургской губернии» и «Краткое руководство к разведению фруктовых садов и огородов в Оренбургской губернии». Спустя восемь лет, в 1900 году, вышла в свет ее новая работа «Краткое руководство к садоводству и огородничеству».
21 января 1895 года «Оренбургские губернские ведомости» разместили небольшую заметку о терапевтических свойствах яблок:
«Доктор Сэрлас выступает в журнале «Scientific American» убежденным поборником полезных, с терапевтической точки зрения, качеств яблок, содержащих гораздо больше фосфора, чем всякие другие фрукты. Американский врач, ссылаясь на свой многолетний опыт, советует каждому желающему пользоваться цветущим здоровьем непременно съедать яблоко перед сном.
Отправления печени и почек, — говорит он, — совершались бы правильно, переполняющие желудок разные кислоты нейтрализовались бы, а вместе с тем прекращалось бы их раздражающее влияние на желудочную перепонку, и прямым последствием такого регулирования пищеварительных функций оказался бы глубокий, спокойный и восстанавливающий силы ночной сон.
Затем Сэрлэс утверждает, что после лимона и апельсина яблочный сок всегда лучше и действительнее обезвреживает полость рта и предохраняет от горловых болезней. Американский врач в заключение заявляет, что яблоко на ночь было бы чрезвычайно полезно для алкоголиков и морфинистов».
Тем не менее в 1896 году садоводство по-прежнему не получило особого распространения. В книге «География Оренбургской губернии» мы находим следующее объяснение:
Садоводство в Оренбургской губернии находится на самой низшей степени развития, и сколько-нибудь порядочных фруктовых садов в городах и селениях губернии вовсе не встречается; да не существует их, кажется, и у зажиточных помещиков и сельских хозяев.
Отсутствие садоводства в губернии жители обыкновенно объясняют крайне неблагоприятным климатом Оренбургской губернии, который отличается резкими переходами от тепла к холоду, т.е. суровой продолжительной зимой и знойным, сухим летом, от чего гибнут плодовые деревья в садах.
Но если принять в соображение, что в соседних губерниях, как то: Казанской, Симбирской, Саратовской и Уфимской, плодовые деревья — яблони, сливы, груши и вишни произрастают успешно в садах на открытом воздухе, то нельзя приписать исключительно одному влиянию климата на отсутствие плодовых садов в Оренбургской губернии, потому что климат во многих частях Оренбургской губернии почти такой де, как и в указанных выше соседних с ней губерниях.
Таким образом, автор признает, что в Оренбургской губернии возможно заниматься садоводством, но главной причиной неудовлетворительного состояния садоводства заключается «в нерасположении жителей к этому приятному и полезному и выгодному занятию, в неумении взяться за дело, в незнании правил садоводства и особенно в недостатке предприимчивости».
Автор утверждает, что нельзя основывать «невозможность разведения фруктовых садов в Оренбургской губернии только на нескольких неудачных попытках». В подтверждение этого приводит:
Уже одно то, что во многих местах Оренбургской губернии, как, например, по Общему Сырту яблони встречаются в диком состоянии, а вишня свободно произрастает по высоким степям, служит неоспоримым доказательством, что при расположении и особенном старании со стороны жителей, можно бы и в Оренбургской губернии развести фруктовые сады.
Из отчета Оренбургского общества садоводства за 1905 год следовало:
«Деятельность отдела выражалась в заботах о развитии и улучшении трех питомников: старого – у архиерейского дома, между ним и вокзалом, нового – между Неплюевским кадетским корпусом и госпиталем, и заурального – рядом с тюремным огородом.
К сожалению, вследствие недостатка в воде даже лучший из питомников у Кадетского корпуса не мог дать той пользы, которую мог бы принести. В прежние года, когда из городского водопровода на питомник отпускалось воды в достаточной мере, питомник процветал и доход от продажи яблок, ягод и саженцев с этого питомника был очень заметным.
Зауральный питомник состоит ныне из нескольких тысяч молодых деревьев, например, есть до тысячи американских ясеней, свыше 1 500 штук кленов, свыше 200 дубков, свыше 200 кустов ягодных растений».
При подведении итогов в 1905 году добрым словом вспомнили тех, кто стоял у истоков Оренбургского общества садоводства – вице-губернатора А. А. Ломачевского, редактора газеты «Оренбургский листок» И. И. Евфимовского-Мировицкого, кондитера К. Фокеродта.
При этом особо подчеркивалось:
«У отдела за все время существования не было не только достаточных средств, но даже были долги. Денежные дела были приведены в порядок М. И. Ростовцевой.
Помимо расходов на питомники, много денег уходило на содержание оранжереи, пока с разрешения МВД она не была сдана в аренду».
Тогда же в почетные члены отдела единогласно были избраны преосвященнейший Иоаким – епископ Оренбургский и Уральский (возглавлял Оренбургскую епархию с 1904 по 1910 год), Н. И. Зайончковский – попечитель Оренбургского учебного округа (1904–1906 гг.), Н. В. Кузьмин – оренбургский городской голова (1901–1903 гг., 1905–1911 гг.).
В 1914 году Семенов-Тян-Шанский в книге «Россия. Полное географическое описание нашего Отечества — настольная и дорожная книга» писал:
Рассматриваемая область бедна плодовыми садами. В Оренбургской губернии центром садоводства является Краснохолмская станица, где казаки, большие любители садоводства, развели до 100 фруктовых садов. Разводятся главным образом яблоки разных сортов, в небольшом количестве встречаются вишни, крыжовник, малина и смородина.
Кроме Краснохолмской станицы и частично в районе Сакмары у поселка Троицкого, сады были издавна. В этих садах главным образом разводилась яблоня, вишня и различные ягодные кустарники.
В дореволюционное время садоводство в этих районах являлось подсобным хозяйством и в урожайные годы служило большим подспорьем и имело экономическое значение.
С 1906 года для удовлетворения нужд в саженцах в Оренбургской губернии появились свои плодовые питомники на землях городского и казачьего лесничества. С 1914 года они появились и в Каширинском уезде. Их общая площадь была около 15 десятин.
Тем не менее в «Отчете о мероприятиях по агрономии в Оренбургском казачьем войске за 1915 год» утверждается, что «по-прежнему садоводство, за редким исключением, носит любительский характер»:
Благодаря отсутствию должного ухода, сады запущены, засорены, ежегодно подвергаются сильному нападению вредителей, от которых погибает до 3/4 урожая.
Доход крайне ничтожен, так, например, от 322 садов в войске, зарегистрировано полученных плодов всего 1137 пудов или только 3,5 пуда на сад.
Прошли годы. За это время произошло много событий: окончились Первая мировая и Гражданская войны, произошла революция… Садовое хозяйство было заброшено, и в годы разрухи погибли последние питомники. Только в 1922 году Губземуправление организовало питомник при совхозе «Красное казачество» площадью около двух десятин, который в 1925 году впервые выступил со своей присадкой.
В том же 1925 году были организованы плодовые питомники в кооперативном садово-огородническом товариществе «Смычка» и было закуплено и получено 25 тысяч штук диких и привитых присадок с Балашевской опытной сельхозстанции.
Оренгубселькредпромсоюз, арендовавший бывший питомник в Каширинском уезде, приступил к его восстановлению, чтобы «удовлетворить имеющиеся от крестьян заявки на посадочный материал ввозом извне привитых присадок».
На 1926 год площадь питомников о присадками по Оренбургской губернии была доведена до четырех десятин.
Но, несмотря на такие подвижки в деле садоводства, газета «Смычка» в апреле 1926 года писала:
Условия для садоводства в Оренбургской губернии вполне подходящи. Если садоводство до сих пор не получило широкого распространения, то это надо отнести исключительно на косность и непредприимчивость нашего крестьянского населения, а отчасти и на непринятие мер со стороны правительственных организаций. Для поднятия садов на надлежащую высоту и сбережения урожаев Губземуправление с весны 1926 года намерено произвести детальное обследование садов по губернии и выявить деятельность садовых вредителей.
10 апреля 1939 года в газете «Чкаловская коммуна» вышла небольшая заметка Г. Кириллова, призывающая уделить «больше внимания садоводству»:
В нашей области развитию садоводства уделяется слишком мало внимания. Из 1808 гектаров плодовых культур 1244 га заложены за последние годы, и только 564 га садов являются плодоносящими. В большинстве районов области садоводством не занимаются совершенно. До сих пор есть небольшие сады только в Оренбургском, Бузулукском, Бугурусланском, Сорочинском и Ташлинском районах.
Но и здесь урожайность плодоягодных культур слишком низка и ни в коей мере не удовлетворяет растущей потребности населения. Средняя урожайность садов за последние 4–5 лет достигает не более 2–3 тонн с гектара. Такая низкая урожайность объясняется тем, что ни в совхозах, ни в колхозах области нет необходимого ухода за плодовыми растениями.
Плохо обстоит дело и с выращиванием посадочного материала в плодопитомниках. Впервые выращенные в прошлом году в бузулукском питомнике дички яблони и груши были отправлены в другие области, в то время как для своих вновь организованных плодопитомников пришлось завозить саженцы из других областей.
В большинстве случаев в новых колхозных питомниках в прошлом году не было специалистов, и это привело к тому, что погибли саженцы и не взошли семена слив. В колхозе им. Калинина Оренбургского района погибло 24 тысячи дичков. В Краснохолмском питомнике из-за плохого ухода погибли саженцы на площади в один гектар. Немногим лучше положение в других питомниках области.
Чтобы избежать подобных недостатков в будущем, нужно заранее позаботиться о том, чтобы в районных земельных отделах были агрономы-плодоовощники. При этом условии мы сможем успешно разрешить задачу расширения площади под сады и ягодники к концу третьей пятилетки до 15 тысяч гектаров. На это дело государство отпускает нам большие средства.
Дошло садоводство и до Берд. Здесь в 1935 году Анна Воробьева заложила первые 0,5 га колхозного сада-питомника. В 1940 году он вместе с питомником, занимавший площадь 26,5 га, дал свыше 100 тысяч рублей дохода от сбора плодов и ягод. Правда, за годы войны сады были запущены, но их восстановили уже в 1947 году. В 1949 году сад-питомник разместился на площади 10 гектаров, а Анна Воробьева стала знатным садоводом Чкаловского района.
Постепенно садоводство прижилось в Оренбуржье, и здесь с конца 40‑х годов XX века стали выращивать даже виноград.
А вот как описал частное садоводство в черте города в середине XX века :
Мой дед хохол Николай Максимович привез со своей родины Черниговской области саженцы яблонь. Уж я не знаю как он их вез, как сохранил. Это было где-то в 1958 году осенью. Зиму саженцы пережили в погребе, а весной дед торжественно посадил их у себя во дворе (второй дом от угла Комсомольской на Фрунзе).
Соседи вообще дела считали чудаком, он мог запросто без оплаты отремонтировать соседке дом. В Бога не верил, но помогал в ремонтировать церковь. Делал очень красивые резные буфеты. Резал на окна наличники. Прошло несколько лет и сад заполодоносил. Вот это были яблоки! И опять дед всех угощал без всякой корысти.
Время было просто дурное. Каждую осень приходили участковый и какая то тетка с ним. На яблони вешали таблички и вручали деду квитанцию на налог. Я плохо помню все эти дела, но только помню как дед жутко матерился после их ухода и шел платить налог на Первомайскую на почту. Сосед сочувственно предлагали спилить деревья к этой самой матери. Дед опять матерился, но сад берег. В то время в городе садов вообще не было во дворах, да и сейчас не много.>
Прошло много лет деда свалил страшный недуг рак легких, он практически уже не мог ходить под его любимой яблоней поставили кровать и он там лежал, когда было тепло. Но болезнь взяла свое в 1971 году 21 декабря деда не стало. Было ему всего то 69 лет…
Сад без деда захирел и через несколько лет осталась только любимая дедова яблоня. И хоть за ней особо не ухаживали, она пережила и бабушку, которая дожила до 90 лет. И дом продали в 1991 году с яблоней вместе. Не знаю, что там теперь…
Рассказывая о садоводстве, стоит несколько слов рассказать о налогах. Обложение налогом личных садов и огородов советских граждан началось в 20‑е годы XX века, но не сразу по всей стране. В 30‑х годах обложение налогами личных садов и кустарников быстро распространилось уже по всей стране. Нормы налогообложения регулировались Законом СССР «О сельскохозяйственном налоге» и региональными подзаконными актами, в которых четко просматривалась тенденция к увеличению ставок налогообложения.
Впервые исчезло конкретное упоминание о ставках налогообложения садов и кустарников в Законе СССР о сельхозналоге от 8 августа 1953. В этом законе подоходное обложение заменяется погектарным, при котором сельскохозяйственный налог исчисляется по твердым ставкам с площади земельного участка.
21 января 1895 года «Оренбургские губернские ведомости» разместили небольшую заметку о терапевтических свойствах яблок:
